Les anxoves artesanes conservades en sal són delicioses. La sal és un excel·lent i molt antic mètode de conservació per al peix que li aporta un gust i textura molt particulars. Aquesta preparació és molt preuada a la gastronomia mediterrània, perquè permet que es mantingui el sabor del mar en el producte. Aquesta galleda d’anxoves artesanes en sal conté al voltant de 125 peces, aproximadament.
- Quantitat aproximada: 125 peces aprox.
Les Anxoves de Roses en sal són el resultat d’una preparació llarga i minuciosa, que aprofita les poderoses propietats de conservació de la sal per presentar l’autèntic sabor d’aquest peix. Cal pensar que abans de consumir-les, cal netejar-les.
Us recomanem gaudir-les amb una bona torrada amb pa amb tomàquet i una copa de vi blanc.
